Thé Jaune de Chine Huang Mu Dan Bio – Vrac 100g
38,50 €
Thé Jaune de Chine Bio
Un Hunan délicat légèrement fruité avec une liqueur argentée et un goût incomparable.
Sachet vrac 100g
Un cru d’exception Bio* de la province du Hunan (Chine). Un thé 100% pure origine.
Ce thé a été certifié par FR-BIO-01, organisme de contrôle et de certification indépendant agréé et accrédité.
*Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique, certifié(s) par FR-BIO-01.
Notes de dégustation
Très rares, les thés jaunes se rapprochent des thés verts, du point de vue de la méthode, mais demandent une étape supplémentaire importante : après le séchage à la vapeur, ils suivent un traitement à l’étouffée qui engendre une courte fermentation. C’est cette étape qui donne un aspect argenté à la tasse et un goût incomparable.
Une liqueur légèrement fruitée, un thé jaune très délicat.
Conseils de préparation
Pour les thés jaunes de Chine, le temps d’infusion est de 15 à 20 minutes pour une température d’eau conseillée à 75 °C. À préparer dans un verre en hauteur.
